秋の料理番 2017.11.26
冬に向けてホダ木づくり
炭焼きクラブさんと協力してホダ木づくりイベント。但し我々はダッチオーブンで料理番に徹しました。これはこれで面白い。初めてのお使いならぬ初めてのかまど炊きご飯も大成功！！
▶ 奮闘の写真
そのあと、トリュフを見に行きました。
▶ トリュフ検鏡の写真
採取した個体の写真
大きいもので３cmぐらい、小さい１cmほどのが数個
熟成して匂いがどうなるか試してみようと分けて持ち帰りました。
帰宅後は検鏡しました。今回はメルツァー試薬を滴下。すると胞子の未熟なほど赤に濃く染まり、胞子が熟しているとあまり染まっていないようでした。また、胞子が１個だと熟しても赤く、２個だと染まりにくいということも言えそうです。
