きのこ鍋に沸く
今年のキノコの季節も終盤となり、待望のきのこ鍋を皆で賞味しました。今日あいな里山公園へお越しのお客様はラッキーでしたね。
中島さんから、多大な時間と燃料代を費やした野生の美味茸を提供いただきありがとうございました、これが今回の鍋の会の開催動機となりました。また、冷凍保存等のキノコ材をお持ちいただいた方、手作りの品を持ち寄っていただいた方々も本当にありがとうございました。
鍋の調理や炭火焼シイタケを担当いただいた方、お疲れ様でした、また見事な味付けに感激いたしております。
一般の入園者にも振る舞いをしたところ、おかわりまで来られて、たいそう気に入られて鍋試作会の結果が成功裏に終わり、大変ありがたく安堵いたしております。
フィールドにて
主にホダ場を確認して回りました。
意外だったのはサンデンのナメコですかね。
▪️散策へ
▪️シイタケのホダ場
▪️ムキタケのホダ場
▪️ナメコのホダ場
きのこ鍋の会
さあつくるぞ!
鍋も、ぜんざいも、椎茸焼き準備も・・・できた!
さあ、たべるよ!
おいしい!、パスタも絶好調!カキのデザートも人気!
採取、観察されたキノコのリスト
シイタケ ツキヨタケ科_シイタケ属
ナメコ モエギタケ科_スギタケ属
ヒラタケ ヒラタケ科_ヒラタケ属
ムキタケ ガマノホタケ科_ムキタケ属
キツネノカラカサ属の一種?(不明のLBM)